Ayam bakar
Menu ayam bakar sangat cocok di nikmati dgn sambal terasi dan sambal kecap, pecinta ayam bakar wajib reecook menu satu ini dijamin enak.. Selamat mencoba
Ingredients
2 servings
- 1/2 kg ayam bagian dada
- 4 buah cabe merah keriting
- 5 siung bamer
- 3 siung baput
- 1/2 ruas jari jahe
- 1/2 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 buah kemiri
- 1/2 bks kecap Manis (2rb an)
- 2 buah timun (bahan lalapan)
- 1 ikat daun kemangi (bahan lalapan)
Steps
Potong ayam seperti gambar diatas, lalu sayat2 agar bumbu meresap
Halus kan bumbu cabe, baput, bamer, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit
Tumis bumbu halus, masukan kecap, sesening garam, roiko, cek rasa,, lalu tambah kan air dan masukan ayam ungkep hingga maTeng
Setelah ayam mateng di ungkep, ayam siap di panggang, sisa bumbu ungkep untuk bahan olesan pada saat pemanggangan,
Jika dirasa pemanggangan sudah cukup, ayam panggang siap di sajikan Bersama sambal andalan anda
Source: Cookpad Indonesia by Ayu Andira
Loading comments...