Ayam Bakar 3 Bumbu dengan Sambal Kecap

Bismillah, Senang sekali bisa berbagi resep dengan bahan yang simpel dan hemat, namun hasilnya memuaskan anggota keluarga, apalagi untuk emak-emak seperti saya ini. Dari 2 sachet kecap manis Indofood seharga @Rp2000, bisa didapat masakan berupa ayam bakar + sambal kecapnya...Hemat sekali bukan?Apalagi bisa dapat 10 potong ayam yang dinikmati seluruh anggota keluarga. Source Recipe: Chef Martin Praja #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Bekasi #kombes_MuanisGurihnyaBikinNaikLevel

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Ayam Bakar 3 Bumbu dengan Sambal Kecap

Ingredients

10 servings
  • 1 ekor Ayam (saya : 1 kg paha bawah+sayap ayam), cuci bersih, beri kucuran air jeruk nipis. Biarkan selama 15-30 menit
  • 1 butir jeruk nipis, perasaan airnya untuk memarinasi ayam
  • 1 sachet (77 gr)/5 sdm Kecap Manis Indofood
  • 1 sachet (12,5 gr) Bumbu Marinasi Ayam
  • 1 sdt lada putih bubuk
  • 250 ml Air
  • 3 sdm Margarin
  • 1 sachet (77 gr) Kecap Manis Indofood
  • 3 butir bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1 sdm bumbu olesan ayam
  • Sejumput garam

Steps

  1. Kita siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.

  2. Masukkan ayam, bumbu Marinasi ayam, lada putih bubuk, Kecap Manis Indofood, dan air ke dalam wajan.

  3. Ungkep dengan api sedang hingga bumbu menyusut. Saat diungkep, ayam dibolak-balik sesekali ya agar bumbu meresap.

  4. Angkat ayam, biarkan dingin. Tambahkan margarin ke sisa bumbu di wajan, aduk rata. Jadikan sisa bumbu+margarin ini sebagai bumbu olesan saat ayam dibakar.

  5. Bakar ayam, olesi sesekali dengan bumbu olesan. Setelah semua matang, sisihkan. Tata pada wadah/piring saji.

  6. Membuat Sambal: goreng bawang merah+bawang putih terlebih dahulu, setelah berwarna kecoklatan masukkan cabe rawit. Masak hingga cabe matang.

  7. Haluskan/uleg bahan sambal, setelah halus tuang ke mangkuk/wadah, tuang Kecap Manis Indofood dan tambahkan bumbu olesan. Aduk rata. Sambal kecap siap disajikan bersama ayam bakar 3 bumbu.

  8. Tata ayam bakar bersama sambal kecapnya. Dari 2 sachet Kecap Manis Indofood, bisa didapat masakan berupa ayam bakar + sambal kecapnya...Hemat sekali bukan? Selamat mencoba....

Source: Cookpad Indonesia by Arum_Kusuma

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...