Ingredients
4 servings
- 1 kg Ayam
- 3 siung Bawang putih & 5 siung Bawang merah (dihaluskan)
- 1 sdt Ketumbar bubuk
- 1 potong ibu jari Asem
- 3 keping Gula merah ukuran kecil
- 5 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Gula pasir
- secukupnya Garam
- 3 lembar Daun salam
- 2 batang sereh
- sedikit Lengkuas
- 1/2 bungkus ladaku
- 2 gelas belimbing Air
- 5 sdm minyak goreng
Steps
Masukan air dan semua bahan dalam 1 wajan (kecuali minyak)
Rebus sampai matang & air menyusut.
Setelah matang direbus, matikan api
Siapkan wajan yang lain Diisi minyak goreng
Goreng ayam sampai berwarna kecokelatan
Sajikan dengan lalapan, sambal kecap & sambal (sesuai selera)
Source: Cookpad Indonesia by Dede Najwa Azizah
Loading comments...