Ayam asap sambal matah
Ini pedes banget soalnya pake ayam asap... Selain pake ayam asap, bisa pake ikan asap atau daging asap Dipadukan sama sambel matah, apapun jadi enak ... #ikavatin_ayamasap #ikavatin_sambalmatah #sambalmatah #ayamasap #GAS2025 #Coboy2026 #MasakanPedas #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 250 g r ayam asap filet
- 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
- 8 buah bawang merah
- 1 batang serei
- 3 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt terasi sangrai
- 3 SDM minyak kelapa
- Secukupnya garam
Steps
Cuci bersih semua bahan, rajang tipis tipis semuanya (saya disini cuma geprek serei nya karena suami kurang suka ngunyah serei), daun jeruk dibuang batang daunnya. Satukan bahan dimangkok juga terasi dan garamnya, aduk rata sambil sedikit ditekan tekan biar ngeblend
Tumis ayam asap sebentar... Setelah panas, sisihkan dipinggir wajan
Lalu masukkan disisi kosong wajan sambal matahnya, tumis sebentar hingga hangat lalu satukan dengan ayam nya dan tumis barengan jadi satu... Siap disajikan...
Loading comments...