Awug awug unyu khas Jawa Barat
Awug-awug merupakan jajan pasar khas Jawa Barat. Teksturnya lembut dari campuran tepung ketan dan parutan kelapa yang diisi potongan gula merah. Manis legit gula merah berpadu dengan aroma harum kelapa parut menghadirkan cita rasa tradisional yang sederhana. Di resep kali ini, aku mencoba sentuhan berbeda dengan menambahkan Kental Manis Cap Enaak. Hasilnya? Awug-awug jadi lebih milky, lebih creamy, dan rasanya semakin lembut di setiap gigitan. Selain menambah kelezatan, Kental Manis Cap Enaak juga diperkaya vitamin D3, A, dan B1, mengandung kalsium, serta bebas lemak trans,jadi makin nikmat untuk disajikan bersama keluarga. Senangnya, keluarga di rumah langsung memberi respon positif. Katanya awug-awug buatanku kali ini rasanya lebih lembut, gurih, dan manisnya pas. Bahkan jadi cepat habis karena semua minta tambah 😊 Perpaduan kue tradisional dengan sentuhan creamy modern ini cocok banget jadi takjil spesial di momen kebersamaan. Resep sederhana, rasa istimewa, dan pastinya bikin siapa saja ingin nambah lagi 💛 #InspirasiDapurRamadan #CookpadxKentalManisCapEnaak #PencarianEnaaknyaRamadan1001Rasa#1001RasaEnaaknyaRamadan #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Pangkalanbun
Ingredients
- 125 gram tepung ketan putih
- 2 sdm Kental Manis Cap Enaak
- 2 sdm air
- 125 gram kelapa parut
- 50 g r gula merah, dipotong kecil
- Sejumput garam
Steps
Campurkan dalam wadah tepung Ketan dan kelapa parut,sebagian gula merah yg dipotong kecil-kecil, Kental Manis Cap Enaak Aduk hingga tercampur rata(jangan ditekan ketika mengaduk, tapi biarkan tekstur adonan ambyar).
Ambil cetakan kue talam, masukkan adonan dan rapikan. (jangan ditekan biar ga keras hasilnya).
Masukkan/selipkan gula merah yag dipotong kecil di tengah adonan. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil dan ketika dikukus tutup dilapisi serbet bersih.
Awug awug gula merah siap dihidangkan
Loading comments...