Asparagus Egg and Bacon Salad with Dijon Vinaigrette
Salad Telur Asparagus dan Bacon dengan Dijon Vinaigrette adalah salad musim semi mudah yang sempurna yang dibuat hanya dengan beberapa bahan sederhana – asparagus, telur rebus, dan bacon yang disajikan dengan vinaigrette Dijon.
Foto: Skinnytaste
Ingredients
1 servings
- 1 large telur rebus (kupas dan iris)
- 1 2/3 cups asparagus cincang
- 2 slices bacon potong tengah yang dimasak dan dihancurkan (periksa label untuk Whole30)
- 1/2 tsp Dijon mustard (periksa label untuk Whole30)
- 1 teaspoon extra virgin olive oil
- 1 teaspoon red wine vinegar
- sejumput garam dan merica (secukupnya)
Steps
-
Didihkan sepanci air, tambahkan asparagus dan masak 2 hingga 3 menit, hingga empuk namun keras. Tiriskan dan bilas dengan air dingin agar tidak matang lebih lanjut. Menyisihkan.
-
Dalam mangkuk kecil campur Dijon, minyak, cuka, dan sedikit garam dan merica.
-
Tata asparagus di atas piring, taburi dengan telur dan bacon, lalu taburi dengan vinaigrette. Menikmati!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
Calories21911% DV
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 18.800
Per Serving
Rp 18.800/serving
🏠 Save ~Rp 37.600 compared to buying!
📋 Price Breakdown (29% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| telur rebus | 1 large | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| asparagus cincang | 0.3333333333333333 cups | - | - |
| bacon potong tengah yang dimasak dan dihancurkan | 2 slices | Rp 80.000/kg | Rp 16.000 |
| Dijon mustard | 0.5 tsp | - | - |
| extra virgin olive oil | 1 teaspoon | - | - |
| red wine vinegar | 1 teaspoon | - | - |
| sejumput garam dan merica | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: Skinnytaste
Loading comments...