Asian Cucumber Salad
Salad Mentimun Asia yang nikmat ini merupakan perpaduan rasa, menciptakan hidangan menyegarkan yang diakhiri dengan taburan serpihan cabai merah dan biji wijen. Itu bisa menjadi camilan atau lauk yang sempurna untuk melengkapi makanan apa pun.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 4 English cucumbers, (thinly sliced)
- 1/2 teaspoon garam
- 2 g reen onions, (finely sliced)
- 1/2 cup cuka beras
- 1 1/2 teaspoons sesame oil
- 1 teaspoon kecap rendah sodium
- 2 teaspoons minced garlic, (about 4 cloves)
- 1 tablespoon gula pasir
- serpihan paprika merah dan biji wijen, (untuk penyajian)
Steps
-
Iris tipis 4 ketimun Inggris, lalu tambahkan 1/2 sendok teh garam dan aduk perlahan hingga tercampur. Dinginkan di lemari es selama 20 menit.
-
Campurkan 2 daun bawang, 1/2 cangkir cuka beras, 1 1/2 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh kecap rendah sodium, 2 sendok teh bawang putih cincang, dan 1 sendok makan gula pasir. Aduk rata untuk memastikan gula larut sepenuhnya.
-
Tiriskan air garam dari mentimun. Jangan bilas mentimun. Buang saja sisa airnya.
-
Tuangkan saus di atas irisan mentimun, lalu aduk untuk melapisi mentimun.
-
Hiasi dengan serpihan cabai merah tumbuk dan biji wijen. Sajikan segera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (44% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| English cucumbers | 4 | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| reen onions | 2 g | - | - |
| cuka beras | 0.5 cup | Rp 15.000/kg | Rp 1.778 |
| sesame oil | 0.5 teaspoons | - | - |
| kecap rendah sodium | 1 teaspoon | Rp 15.000/600ml | Rp 104 |
| minced garlic | 2 teaspoons | - | - |
| gula pasir | 1 tablespoon | Rp 16.000/kg | Rp 240 |
| serpihan paprika merah dan biji wijen | - | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...