Asem Asem Ikan Patin Kangkung
Masaknya mudah, rasanya enak dan segar banget. Anak anak dan suami sangat suka kalau di masakin ikan kuah seperti ini. Bakalan nambah nambah makannya. #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_AnekaKuahBening #MeolahCaruan_IkanPatin #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Paser #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening
Ingredients
- 500 g r ikan patin, potong sesuai selera
- 1 ikat kecil kangkung, potong-potong
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 ruas jari kunyit, iris tipis memanjang
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 ikat kecil kemangi, petik daun
- 2 buah tomat, belah 6
- 1 buah lemon (ambil airnya saja), boleh di ganti jeruk nipis
- Secukupnya garam dan gula pasir
Steps
Cuci bersih ikan patin. Kucuri dengan air jeruk, diamkan selama 15-20 menit, lalu cuci bersih lagi.
Tumis bawang merah, bawang putih cincang, jahe geprek dan irisan kunyit, hingga bumbu iris harum dan matang.
Rebus air bersama bumbu yang sudah di tumis serta daun jeruk dan serai sampai mendidih.
Masukkan ikan patin. Tambahkan garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak hingga ikan matang.
Masukkan kangkung, tomat, daun kemangi dan cabe rawit. Aduk rata. Matikan Api. Masukkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Asam asam ikan Patin Kangkung siap disajikan. Supaya makin mantap jangan lupa cabe rawitnya di penyet dulu biar ada pedas pedasnya
Loading comments...