Asam U (masakan aceh)

Biasanya kalo di aceh ada org pesta atau acara makan2 asam u selalu jadi favorite 😍😍 ayok dicoba #PejuangGoldenApron3

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Asam U (masakan aceh)

Ingredients

4 servings
  • 3 butir kelapa
  • 1 ons cempokak
  • 13 lbr daun jeruk
  • Bahan halus :
  • 5 bh cabe hijau diiris bulat2
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 bh cabe merah
  • 8 bh cabe rawit
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 2 btg serei dirajang
  • 5 bh asam sunti
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm terasi
  • Pelengkap :
  • 1 siung bawang merah dicincang
  • 3 lbr daun salam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Minyak untuk menumis
  • 1/2 gelas Air
  • 1/2 sdt Royco

Steps

  1. Parut kelapa ambil putihnya aja

  2. Iris daun jeruk

  3. Pisahkan cempokak dr batang nya

  4. Siapkan bumbu halus lalu blender

  5. Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah

  6. Masukkan bumbu halus

  7. Masukkan cempokak sambil diaduk

  8. Setelah itu masukkan kelapa, air, daun salam, daun jeruk, cabe hijau, garam dan Royco sambil diaduk rata Masak sekitar 10 menit sambil diaduk rata agar tidak gosong dan siap disajikan 😍

Source: Cookpad Indonesia by Jhian Dian

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...