Asam Padeh Ikan
Resep asli Dari @Rianafathqueen28 Untuk mu pejuang Hebat mba @yoeni_pawonbyFAA dan semua penderita kanker, teruslah ceria dan tetap semangat menjalani hidup, karena tidak akan pernah putus doa untuk kalian dari orang2 terkasih. #HariKankerPayudara2025 #gas2025 #Wongkito_CooksnapRianaSudanti #CookpadCommunity_Palembang
Ingredients
6 servings
- 300 g r ikan Tenggiri (cuci bersih lalu potong sesuai selera)
- 500 ml air
- 2 potong asam kandis
- 1 btg sereh di geprek
- 1 lbr daun salam
- 1 lbr daun jeruk
- 1/2 lembar daun kunyit
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt gula pasir
- 4 bh cabe merah
- 5 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
Steps
Campurkan bumbu halus, asam kandis, sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan air dalam wajan, lalu masak hingga mendidih dan harum.
Masukkan potongan ikan, garam dan gula. Aduk perlahan.
Masak ikan dg api sedang hingga bumbu meresap dan air agak berkurang. Setelah matang tes rasa dan matikan api. Asam padeh ikan siap di sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by andarani
Loading comments...