Asam manis kepiting dan cumi
Bismillahirrahmanirrahim, Minggu ini dengan tema: kreasi seafood Lezat Alhamdulillah anak-anak pada suka, untuk takaran bumbunya bisa kalian sesuaikan dengan selera masing-masing. #Gas2025 #SeafoodLezat #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo
Ingredients
- 500 gram kepiting
- 250 Gram cumi
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 buah jagung manis
- 1 buah Bawang Bombay
- 7 Butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 25 gram jahe
- 7 buah cabe merah keriting
- 2 batang daun bawang (iris)
- 5 Sdm saos tomat
- 2 Sdm saos tiram
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 250 ml air
Steps
Siapkan bahan,bersihkan kepiting, belah menjadi dua bagian, cumi potong-potong sesuai selera, dan jagung manis rebus sebentar selama 3 menit.
Kepiting dan cumi yang sudah dibersihkan,beri perasan jeruk nipis kemudian bilas, rebus selama +-5 menit angkat tiriskan
Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian kepiting dan cumi aduk rata
Masukan jagung manis yang sudah direbus, dan juga bumbu lainnya seperti saos tomat, saos tiram, garam, gula dan kaldu bubuk tambahkan air masak hingga matang 15 menit dengan api sedang cenderung kecil koreksi rasanya, terakhir beri taburan daun bawang diatasnya.
Loading comments...