Arem-Arem Singkong Isi Ayam & Sambal Kacang Rendah Kalori
Arem-arem merupakan salah satu jajanan favorit saya dan anak-anak. Kadang kita bilangnya sushi jawa hahaha. Disini saya mau membagikan resep arem-arem yang terbuat dari singkong, arem-arem singkong ini lebih sehat dan lebih rendah kalorinya. Dibuat dengan bahan utama singkong, resep ini lebih sehat dibandingkan arem-arem yang menggunakan beras. #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 1 kg singkong
- 2 sdt garam
- 2 sdm santan
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Sesuai selera bubuk kaldu asli, garam, lada, stevia (sambil dicicip)
- 200 gram ayam fillet
- 100 gram wortel
- 1 sdm kecap manis non msg
- 150 gram kacang tanah
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 2 sdt stevia
Steps
Membuat isian : iris² bawang lalu tumis sampai harum. Masukkan ayam yg sudah dipotong kotak kecil², parutan wortel, garam, bubuk kaldu, stevia, garam. Masak hingga ayam matang
Tambahkan kecap manis, aduk rata. Sisihkan
Parut singkong, peras hingga kering, campur dengan garam dan santan
Kukus di air mendidih selama 1 menit
Ambil singkong kursng lebih segenggam tangan, ratakan di daun pisang. Taruh isian ayam diatasnya
Lalu bungkus yang rapat dan kukus selama 15 menit
Membuat sambal kacang : sangrai kacang sampai matang lalu haluskan dengan chopper
Haluskan bawang dan cabai. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kacang, aduk rata. Beri garam, lada, stevia, aduk rata
Sajikan arem-arem singkong isi ayam dengan sambal kacang rendah kalori
Loading comments...