Apple Cabbage Slaw
Apple Cabbage Slaw yang asam manis ini memadukan apel Granny Smith, kismis, dan saus yogurt Yunani untuk sentuhan ringan dan segar pada selada dr kubis klasik.
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 1/3 cup mayonnaise ($0.44)
- 1/3 cup Greek style plain yogurt ($0.32)
- 1 Tbsp apple cider vinegar ($0.06)
- 1/2 Tbsp honey ($0.12)
- 1/2 tsp salt ( $0.02)
- 1 small head purple cabbage (about 1.5 lbs.) ($1.34)
- 1 carrot ($0.12)
- 1 G ranny Smith apple ($0.78)
- 1/3 cup raisins ($0.60)
Steps
-
Siapkan saus dengan mengaduk mayones, yogurt Yunani, cuka sari apel, madu, dan garam.
-
Buang inti kubis, lalu suwir daunnya menjadi potongan yang sangat tipis. Kupas wortel, lalu suwir menggunakan parutan keju berlubang besar. Cuci apel hingga bersih, potong menjadi dua, lalu buang bagian tengahnya dengan melon baller atau sendok tajam. Gunakan parutan keju untuk merobek apel. Tekan apel yang sudah diparut di antara beberapa lembar tisu untuk menyerap kelebihan jus.
-
Tempatkan irisan kubis, wortel, apel, dan kismis dalam mangkuk besar. Tambahkan dressing di atasnya, lalu aduk hingga semuanya terlapisi dressing secara merata. Sajikan segera.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (11% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| mayonnaise | 0.3333333333333333 cup | - | - |
| Greek style plain yogurt | 0.3333333333333333 cup | Rp 15.000/200g | Rp 5.925 |
| apple cider vinegar | 1 tbsp | - | - |
| honey | 0.5 tbsp | - | - |
| salt | 0.5 tsp | - | - |
| head purple cabbage | 1 small | - | - |
| carrot | 1 | - | - |
| ranny Smith apple | 1 g | - | - |
| raisins | 0.3333333333333333 cup | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...