Anabolic Nasi Goreng Soto with Proteina|Low Calorie, High Protein, Big Portion
Makan nasi goreng memang paling enak kalau porsinya jumbo dan bikin kenyang. Tapi kalau lagi diet atau hobi fitness pastinya paling tidak boleh deh yang namanya kenyang nasi. Harus utamain protein dan serat juga. Sebenarnya banyak restoran diet yang jual nasi goreng rendah kalori di ojol. Tapi karena dia batasin nasi, selalu porsinya sedikit atau harganya kemahalan. Tapi kalau saya bikin sendiri di rumah, bisa dapat porsi jumbo dan macros yang jauh lebih baik. Kunci nya di sini adalah pakai putih telur yang banyak. Putih telur apabila sudah dijadikan nasgor, rasanya sama saja dengan telur biasa. Jadi bisa pakai banyak untuk kalori yang sama. Lalu juga saya di sini pakai tambahan topping proteina, sumber protein nabati yang juga dapat menambah volume nasi gorengnya. Tentu saja tidak lupa dengan ayam dan wortel untuk protein hewani dan serat. Untuk bumbunya saya pakai bumbu soto sajiku. Yang kalorinya rendah hanya 25 kalori per bungkus. Bumbu ini memberikan rasa yang unik untuk nasi gorengnya. Setelah hitung-hitung kalori 1 porsi ini hanya mengandung 604 kalori dan 82 gram protein. Lalu berat totalnya 700 gram. Dimakan sendiri juga bebas rasa bersalah. Sangat mengenyangkan dan comfort food banget... Selamat mencoba. #Healthyfood #Dietsehat #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowSugar #MenuDiet #CeritanyaLagiDiet #NasGorFavorit #GAS2025
Ingredients
- 100 gram nasi shirataki kering + 90 gram air (me : Midori)
- 200 gram putih telur
- 50 gram proteina minced
- 100 gram dada ayam suwir
- 1/2 sosis ready to eat (opsional)
- 200 gram wortel
- 1/4 bawang bombay cincang
- 1 sachet bumbu soto Sajiku
- 20 gram dark soy sauce
- 1 sdt lada hitam
- 1 sachet diabetasol
Steps
Saya menemukan nasi shirataki terbaik untuk nasi goreng. Yaitu merk Midori. Apabila dibikin semalam sebelomnya lalu di kulkasin, saat dimasak akan pecah dan misah di mulut. Seperti nasi goreng tek-tek yang dijual abang-abang. Langsung bikin nasi nya deh yuk.
Pertama siapkan dulu proteina minced direndam air selama 15 menit. Lalu juga timbang putih telur. Rebus juga wortel.
Masak dulu putih telurnya di wajan dengan api kecil. Ini karena saya bikin 2 porsi jadinya nanti di bagi 2 ya. Telurnya dimasak api kecil saja hingga jadi scrambled.
Lalu masak dada ayam suwir dan potong-potong wortel.
Saring proteina dan siapkan semua toppingnya.
Cincang bawang bombay lalu masak dengan minyak semprot di wajan. Saya pakai wok yang sudah di season ya agar hasilnya nanti lebih smoky. Tapi boleh pakai teflon biasa. Setelah bawang berwarna kecokelatan, masukkan nasi putih dan masak hingga harum. Masukkan semua toppingnya dan aduk lagi sampai termasak semua.
Masukkan bumbu soto, lada bubuk, diabetasol dan dark soy sauce. Lalu aduk-aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Setelah matang langsung plating dan siap disajikan.
Loading comments...