Anabolic Milk Tausa Filling |High Protein, Low Calorie, Sugar & Gluten Free
Resep tausa ini saya buat untuk berbagai macam hidangan. Terutama untuk isi roti dan mooncake. Tausa hitam ini lain dengan yang sebelumnya. Kali ini saya coba pakai panci presto untuk menghaluskan kacang nya terlebih dahulu ketimbang dikukus. Hasilnya akan lebih empuk dan juga lebih mudah halus. Selain itu tausa nya juga bisa jadi lebih banyak sehingga kalori nya lebih rendah lagi daripada biasanya. Saya tetap pakai susu whey protein di sini dan saya rekomendasikan pakai rasa Vanilla untuk mendapatkan aroma yang maksimal seperti kue-kue tausa aslinya. Karena perpaduan vanilla dengan wijen wangi nya dapet banget. 1 resep ini bisa jadi 4x pemakaian bikin kue yang masing-masing dapet berat 420 gram dengan kandungan 471.25 kalori dan 36.25 gram protein. Untuk isian kue bisa dibagi-bagi lagi nantinya. Mari disimak ya kalau suka bikin kue isi tausa tapi mau dibuat versi diet. #Healthyfood #Dietsehat #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowSugar #MenuDiet #CeritanyaLagiDiet #HasilTani #GAS2025
Ingredients
- 300 gram kacang merah/hijau
- 100 gram wijen hitam
- 90 gram susu whey protein rasa plain (me : Puro Vanilla)
- 350 gram Erythritol
- 5 sachet stevia
- 2 sdt garam
- 1 liter air
- 30 gram tepung ketan (optional)
Steps
Pertama rendam kacang merah dan wijen dalam air putih semalaman. Lalu saring dan buang airnya. Tambahkan lagi 1 liter air dan presto kacang selama 40 menit.
Setelah 40 menit pindahkan kacang yang sudah lembut ke wadah besar dan campur dengan erythritol dan susu whey. Lalu blender sampai halus.
Setelah halus, masak di wajan anti lengket selama kurang lebih 40 menit dengan api kecil. Aduk terus menggunakan spatula karet agar tidak gosong
Ketika pasta kacang sudah dapat "diangkat" dengan spatula dan tidak cair lagi maka tausa hitam siap dipakai. Bagi menjadi 4x pemakaian di tromel thin wall terpisah. Saya masing-masing 420 gram.
Biarkan terbuka hingga dingin, lalu tutup hingga kedap udara dan bisa disimpan dalam freezer. Ketika mau dipakai tinggal di lelehkan saja dan siap di bulat-bulatkan untuk isian mooncake atau roti.
Loading comments...