Anabolic Banana Pancakes |High Protein, Low Calorie, Sugar & Gluten Free
Untuk ikutan posbar minggu ini dengan tema buah-buahan, kali ini saya mau bikin pancake pisang. Tapi bukan sembarangan pancake pisang ya, pastinya yang versi sehat, rendah kalori, dan tinggi protein. Pancake ini menggunakan full putih telur dan tepungnya juga campuran dari oatmeal dan oat fiber. Oat fiber di sini sangat berperan penting karena akan menjadi bahan pengganti tepung yang tidak mengandung kalori. Karena oat fiber sendiri kalorinya 0. Setelah pancake ini matang, bisa jadi sarapan praktis yang tinggal di hangatkan kembali setipa pagi. 1 pancake ini hanya mengandung 61 kalori dan 5.4 gram protein. Setiap pagi makan 2-3 sudah bisa kenyang sampai siang. #Healthyfood #Dietsehat #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowSugar #MenuDiet #CeritanyaLagiDiet #SentuhanBuah #GAS2025
Ingredients
- 400 gram pisang matang
- 180 gram putih telur
- 70 gram whey casein blend (me : Muscle First Banana)
- 50 gram Erythritol
- 35 gram tepung oatmeal
- 50 gram oat fiber
- 1/2 sdt cinammon
- 1 sdt baking powder
- 1 -2 sdt selai kacang protein untuk olesan
- Secukupnya almond milk slice
- Secukupnya maple syrup sugar free (kalau ada)
Steps
Pancake pisang ini teksturnya tetap fluffy dan moist ya. Agak mirip dengan kue apam. Pastinya enak banget dan mengenyangkan.
Pertama hancurkan pisang matang dengan garpu. Saya pakai bekuan jadi saat leleh lebih mudah. Lalu campurkan dengan putih telur dan aduk merata.
Campurkan semua bahan kering dan aduk dengan whisk. Lalu masukkan bahan basah dan aduk kembali.
Ke teflon anti lengket dengan minyak semprot, tuangkan 1 sendok sup adonan di tengah dan masak dengan api kecil. Ketika sudah berbuih dan matang boleh dibalik.
Lakukan hingga adonan habis dan pancake siap disajikan. Bisa dimasukkan kulkas untuk stok sarapan sehat dan tinggal di microwave lagi sekitar 30 detik ketika ingin dimakan. Sajikan bersama selai protein atau maple syrup sugar free dijamin enak.
Loading comments...