Ampal Jagung Pedas
Aku dan mama suka sekali ampal jagung, tapi sejak aku menikah dan pisah rumah, mama jarang bikin ampal jagung. Alasannya karena bapak dan adik gak suka ampal jadi mama malas bikin kalau gak ada yang makan. Jadi tiap mama ke tempat ku biasanya aku bikin ampal jagung. Sederhana hanya ampal tapi kami sangat suka. #UntukIbudariDapurku #GAS2025
Ingredients
15 servings
- 1 bonggol jagung manis
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 3 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit
- 100 gram tepung terigu (boleh ditambah bila adonan masih cair)
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
Steps
Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
Sasap jagung yang telah dicuci, kemudian chopper bersama dengan bawang merah, bawang putih, dan cabe.
Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula, telur, dan daun bawang kemudian aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu aduk kembali hingga tidak ada yang menggumpal.
Tuang sesendok sayur, adonan ampal pada minyak panas. Goreng hingga kecoklatan.
Source: Cookpad Indonesia by Atik Rusmiyati
Loading comments...