Air Fryer Eggplant
Terong Penggoreng Udara Renyah adalah camilan beraroma menyenangkan yang merupakan pilihan lebih sehat daripada camilan gorengan pada umumnya.
Foto: The Recipe Critic
Ingredients
- 1 eggplant, (sliced into ¼-inch rounds)
- ½ teaspoon garam halal
- 1 telur
- ½ cup remah roti panko
- ⅓ cup all-purpose flour
- ½ teaspoon bumbu Italia
- ¼ teaspoon bubuk bawang putih
- ¼ cup keju parmesan parut
Steps
-
Taburi irisan terong dengan ½ sendok teh garam Kosher di kedua sisinya dan letakkan di atas tisu selama 20 menit untuk menyerap cairan apa pun. Balikkan irisan di tengah jalan untuk menyerap sisi lainnya.
-
Kocok 1 butir telur dalam mangkuk kecil dan sisihkan.
-
Campurkan ½ cangkir remah roti panko, ⅓ cangkir tepung serbaguna, ½ sendok teh bumbu Italia, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, dan ¼ cangkir keju parmesan parut dalam mangkuk sedang.
-
Celupkan irisan terong ke dalam adonan telur hingga melapisi kedua sisinya.
-
Celupkan irisan yang sudah dilapisi telur ke dalam adonan panko hingga kedua sisinya terlapisi, lalu sisihkan di piring.
-
Tempatkan dalam satu lapisan di keranjang penggorengan udara. Semprotkan kedua sisi terung yang dilapisi tepung roti dengan semprotan minyak zaitun! Masak pada suhu 375 derajat Fahrenheit selama 15-20 menit hingga irisan terung berwarna coklat keemasan. Balikkan irisan terong di tengah waktu memasak. Kerjakan secara batch jika perlu.
-
Sajikan dengan saus marinara untuk dicelupkan!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (63% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| eggplant | 1 | - | - |
| garam halal | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| telur | 1 | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
| remah roti panko | 0.5 cup | Rp 15.000/bungkus | Rp 4.444 |
| all-purpose flour | 0.333 cup | - | - |
| bumbu Italia | 0.5 teaspoon | - | - |
| bubuk bawang putih | 0.25 teaspoon | Rp 40.000/kg | Rp 50 |
| keju parmesan parut | 0.25 cup | Rp 25.000/170g | Rp 8.713 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...