992. Es Teler Madu

Bahan-bahannya dimasak, dicetak, simpen di kulkas, bikinnya buka puasa keesokan harinya. Yakin banget besoknya gak buka puasa diluar karna kan harus book 1-3 hari sebelumnya ya, tapi di hari itu jadwal buka diluar sudah kosong. Semua bahan sudah dicampur, masukin freezer, dua jam sebelum buka : "buka puasanya makan di pecel aja gimana?" aku langsung ngebatin dong, "es teler akoh, buka puasa di rumah aja hari ini Ya Allah, pliss, mana mau masak Salmon Belly Soup with Cheese ala Sushi Tei 🥲😆 Meskipun kepikiran enak juga sih makan disitu, pecel seporsi 12rb biasa nambah pake limpa jadi 26rebu, enak banged 😌 Kata bocil, "kayaknya ujannya awet Pa" "Kalo awet order rawon aja, tapi liat sejam lagi, kalo ujannya berenti kita ke pecel", "masih ujan Pa" Alhamdulillah, buka puasa di rumah pake es teler 🤣bersyukurlah bagaimanapun keadaannya, demi es teler aku langsung ngadu ke Pencipta Alam Semesta 😂😂 langsung saat itu juga 🤣🤣 #GAS2025 #Coboy2025 #IsiKulkasku #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_ApaAjaBole #Dvy_GAS #Dvy_GAS002 #DK_Dvy_PosbarGAS14 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
992. Es Teler Madu

Ingredients

1 servings
  • 1 buah Alpukat
  • 1 bks Jelly Coconut
  • 10 g r Santan bubuk (dari 20 gr per sachet)
  • 70 ml Susu Full Cream
  • 30 ml Susu Evaporasi
  • 2 sdm Madu
  • Es batu
  • 25 g r Selasih
  • 200 ml Air panas
  • 1 bks Mutiara
  • 3 tetes Pewarna Merah (me : merah muda - warna bisa disesuaikan)
  • 2 sdm Gula pasir (opsional - sesuaikan)
  • 500 ml Air
  • 1 bks Jelly de Nata bubuk
  • 3 sdm Gula pasir (opsional - sesuaikan)
  • 600 ml Air (me : 400 ml)
  • 1 bks Jelly Coconut bubuk
  • 3 sdm Gula (opsional - sesuaikan)
  • 400 ml Air

Steps

  1. 🍷Rendam selasih dengan air hangat

  2. 🍷Campurkan air dan bubuk Jelly de Nata, aduk, rebus hingga mendidih (atau langsung rebus sesuai instruksi pada kemasan), kemudian cetak di wadah, biarkan hingga set

  3. 🍷Campurkan air dan bubuk Jelly Coconut, aduk, rebus hingga mendidih (atau langsung rebus sesuai instruksi pada kemasan), kemudian cetak di wadah, biarkan hingga set

  4. 🍷Rebus mutiara dengan metode 5.30.7 Campur air, mutiara, dan pewarna, rebus sampai mendidih (tutup panci biarkan mendidih selama 5 menit), kemudian matikan api kompor (tetap dalam keadaan panci ditutup selama 30 menit) 🍷Lalu nyalakan api kompor kembali, tunggu hingga mendidih (biarkan mendidih selama 7 menit), matikan api kompor

  5. 🍷Masukkan potongan alpukat, Nata de Coco yang dipotong kotak², jelly kelapa yang dikerok menggunakan penggerok kelapa muda, beri mutiara, dan selasih

  6. 🍷Tuang Susu full cream, susu evaporasi, dan madu, aduk rata, bisa ditambahkan es batu atau simpan didalam lemari es 🍷Siap dinikmati

Source: Cookpad Indonesia by Devin

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...