94. Lapis Tepung Beras Putih Coklat
Lapis tepung beras beraksen bintik bintik coklat menjadikannya tampak lezat menggoda dan terkesan mewah. Pembuatan nya juga tidak sesulit yang dibayangkan. Must try #LapisCocomba #PosbarMeetUp_Bandung2025
Ingredients
- 150 g Tepung Beras Rose Brand
- 50 g r tepung tapioka Rose brand
- 850 ml Santan kental
- 130 g r Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Vanila Cream
- 3 lbr daun pandan
- Secukupnya pewarna makanan kopi
- 1 -2 gr pewarna putih makanan
- Secukupnya minyak goreng untuk mengoles loyang
Steps
Campur tepung beras rose brand, tepung tapioka rose brand, garam dan vanila cream
Tuang larutan gula pasir Rose Brand dengan santan Rose Brand sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata, lalu saring.
Sisihkan 50 ml adonan, beri pewarna makanan kopi/coklat, aduk hingga rata. Adonan putih diberi pemutih makanan, aduk rata, sisihkan.
Panaskan loyang ukuran 18 x 8 cm, olesi dengan minyak goreng Rose Brand dan alasi dengan plastik anti panas.
Tuang 100 ml adonan putih, kukus ± 5 menit, lalu tuang adonan yang telah diberi pewarna tapi hanya dibuat bintik, kukus kembali ± 3 menit. Lakukan berulang pada setiap adonan. Lapisan terakhir dikukus selama 15 menit menggunakan api kecil.
Angkat dan biarkan dingin, kemudian potong-potong sesuai selera.
Sajikan
Loading comments...