897. Perkedel Singkong khas Banjar (KalSel)

Bismillaah... Assalamu'alaikum... Kebetulan dikasih singkong sama temen, dan menurut beliau, singkongnya empuk banget, dikukus sebentar udah empuk. Nah skrull resep mbak @SitiRamlah2506 , ketemu resep perkedel singkong khas banjar, penasaran banget nih. Cek bahan ada semua, langsung eksekusi, Masyaa Alloh...gurih enak sekali, tak terasa singkong. Langsung suka deh. #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberPeda5_Ramlah #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
897. Perkedel Singkong khas Banjar (KalSel)

Ingredients

4 servings
  • 400 gram singkong (timbang sudah dikupas)
  • 100 gram kentang (timbang sudah dikupas)
  • 1 kuning telur
  • 2 batang Seledri
  • 3 siung bawang putih goreng
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kadu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • Secukupnya minyak goreng
  • Pencelup:
  • 2 butir putih telur

Steps

  1. Pastikan singkong+kentang sudah bersih, dipotong2 lalu kukus hingga empuk

  2. Pindahkan ke baskom, haluskan

  3. Masukkan bawang putih goreng, seledri cincang halus, gula, garam, merica, kaldu bubuk, pala bubuk

  4. Aduk hingga tercampur, masukkan kuning telur, aduk merata, ambil adonan 2sdm, bulatkan pipih

  5. Celupkan ke kocokan putih telur, goreng diminyak panas api sedang hingga keemasan

  6. Tiriskan dan, nikmati dengan gembira ya, gurih enak sekali

Source: Cookpad Indonesia by Eni henie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...