829. 🐔 Tongseng Ayam
Bismillah.. Cobain bikin menu Tongseng Ayam tanpa santan nikmatnya luar biasa😅 Kebetulan ada stok daging paha ayam fillet dan bikin bumbunya super medok, di tambahin Kecap Manis Indofood yang mantep bangeet dah. Dengan rasa manisnya yang legit gurihnya kecap Manis Indofood. Yuk cobain bikin juga, di jamin pasti bakalan nambah nasi 😅 Source : https://cookpad.com/id/resep/9587696 #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Bekasi #kombes_MuanisGurihnyaBikinNaikLevel
Ingredients
- 1 ekor ayam, (Me: ½ kg paha ayam fillet)
- 1 buah kol, ukuransedang (me : ¼ bagian)
- secukupnya Kecap Manis Indofood (sesuai selera)
- secukupnya air
- secukupnya garam gula sesuai selera penyedap rasa
- 1 ikat daun bawang
- 1 buah tomat
- 1 g enggam cabe rawit utuh
- 6 siung bawang merah
- 6 siung bawang putin
- 6 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 potong kecil jahe
- 2 buah cabe merah besar
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar
- 2 batang sereh (geprek)
- 1 potong lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Steps
Siapakan semua bahan yang di gunakan.
Disini paha ayam fillet yang sudah di bersihkan saya panggang di atas pan sampai matang terlebih dahulu, ini agar ayam ada aroma smoke saat di makan nanti. Lalu daging ayam nya di potong kecil².
Tumis bumbu utuh dan juga bumbu yang sudah di haluskan hingga harum & matang, kemudian tambahkan air masak hingga airnya mendidih kemudian masukan ayam yg sudah di potong² kecil tadi.
Kemudian tambahkan Kecap Manis Indofood aduk hingga tercampur rata, tambahkan juga garam gula sesuai selera penyedap rasa. Test rasa bila dirasa sudah cukup kemudian masukan potongan kol, tomat, cabe utuh dan daun bawang. Aduk hingga rata. Bila Sudah matang angkat dan matikan api kompor
Tongseng Ayam pun siap untuk disajikan.
Loading comments...