790. Semur Ayam Surabaya
Bikin Semur Ayam ini jadi ingat waktu aku kecil dulu yg paling sering disajikan saat makan bumbunya simple yg jelas memang rasa manis kecap dan gurihnya jadi nagih biasanya jg diberi tahu goreng dan suun kali ini aku skip tahu dan suunnya dan rasanya beda ya dengan semur Betawi yg lebih kaya rempah kalau semur surabaya lebih segar rasanya... source : @EunikeKartika 18/4/2026 #Coboy2026 #CobekKayu2026 #MasakPakaiKecap #CobekKayu_Yogyakarta_MasakPakaiKecap #CookpadApron2026 #ArisanCooksnapMember #Riscooker_EunikeKartini pit #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi
Ingredients
- 250 g r Ayam
- 100 g r Kentang
- 1 bh wortel
- 3 siung bawang putih besar diiris tipis
- 5 siung bawang merah besar diiris tipis
- 1 bh tomat potong potong
- 2 btg daun seledri
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt pala bubuk
- 1 lt air (disesuaikan)
- secukupnya bawang goreng untuk taburan
Steps
Bersihkan kentang kupas potong potong lalu goreng matang. ayam setelah dicuci bersih dengan jeruk nipis lalu marinasi 15 menit dengan tambahkan garam dan lada.
Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah dirajang halus sampai harum masukkan ayam aduk aduk sampai ayam berubah warna
Tambahkan air masukkan kentang wortel dan bumbu lainnya.
Tambahkan tomat yg sdh dipotong potong dan daun seledri masak sampai airnya agak menyusut dan koreksi rasa.
Loading comments...