777. Dory Goreng Balado Kanak- kanak
Sebagai ibu selalu berusaha memasak sesuai kesukaan keluarga agar mereka makan dengan semangat dan bahagia. Bahkan saat anak- anak masih sekolah setiap pagi dar der dor menyiapkan bekal kesukaan mereka supaya tidak jajan sembarangan di sekolah. Sekarang giliran cucu yang selalu request masakan tertentu kesukaannya dan anak kicik ini sekarang sudah mulai berani makan masakan yang agak pedas. Pernah dia minta dibuatkan masakan balado tapi yang tidak terlalu pedas, sejak saat itu mamak mulai stok juga bumbu khusus balado kanak- kanak, jadi sewaktu- waktu minta makan lauk balado sudah siap bumbunya dan tinggal disesuaikan isiannya. Hari ini bumbu balado dipadukan dengan ikan dori goreng tepung, alhamdulillah dinikmati dengan lahap 👍 Jadi perempuan hebat ternyata bisa dimulai dari dapur juga, menyalaaa mamak 🔥🔥🔥 #CINTE_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 500 g r ikan dory fillet
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Secukupnya tepung bumbu serba guna
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya sambal balado
Steps
Siapkan bahan- bahannya (bahan sambal terlampir)
Marinasi ikan dengan lada bubuk dan bawang putih bubuk. Buat campuran tepung basah dari 2 sdm tepung bumbu dan kurleb 50 ml air. Masukan ikan yang telah dimarinasi kedalam tepung basah lalu balur dengan tepung kering.
Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ikan sampai matang, tiriskan.
Panaskan bumbu/ sambal balado lalu masukan ikan yang telah digoreng, aduk rata. Pindahkan ke wadah saji dan siap untuk dinikmati 👍👍👍
Loading comments...