698. Lontong Lodeh Tahu Tempe Cecek
Recipe: @indah_kurniasari 2/2/25 Mau sarapan lihat resepnya mbak Indah auto lapar langsung ingat punya sisa tempe ... Terimakasih ya sdh beri ide sarapan enak smoga selalu sehat dan bahagia mbak Indah #ArisanCooksnapMember #Riscooker_Indah #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi
Ingredients
- 150 g r cecek
- 3 bh tahu potong dadu
- 1 papan kecil tempe
- 1 bh wortel kecil
- 1 bks santan instant kara
- 1000 ml air
- 2 tangkai daun bawang (optional)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 2 lb daun salam
- 5 bh cabe rawit
- 3 bh cabe hijau besar
- 5 bh cabe merah besar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt vitsin (optional)
- 1/4 terasi matang (optional)
Steps
Kukus tempe sebentar saja buat ngilangin bau langunya krn tempe kemarin, potong dadu lalu goreng cukup 3/4 matang saja Tahu juga potong dadu goreng 3/4 matang
Siapkan cecek cuci bersih potong sesuai selera wortel potong potong juga
Saya pakai bumbu iris saja kalau bikin lodeh lbh segar kuahnya menurutku bawang merah dan bawang putih iris lengkuas digeprek cabe hijau dan rawit iris serong saja cabe besar diuleg biar kuahnya agak merah sedikit Tumis bawang lalu bumbu yg lain sampai harum masukkan ceceknya oseng sebentar tambahkan air masukkan juga tahu dan tempe wortelnya.
Bila mulai mendidih masukkan santannya dan bumbu seasoningnya garam gula vitsin kaldu bubuk sesuaikan rasanya masak sampai matang. Angkat dan sajikan dengan lontong lebih enak buat sarapan yuk.
Loading comments...