696. Mendoan Glutenfree

Bismillaah.. Assalamu'alaikum... Mendoan itu identik dengan tempe goreng tepung yang digoreng 1/2 matang( mendo), saya kurang suka. Saya suka yang digoreng kering. Nah resepnya mbak @4nisatur_Raehan ini cocok banget nih. Dengan tepung glutenfree, menjadikan mendoan ini kering kriuk dan juga uniknya wangi daun jeruk, suka banget. Enak dicemilin anget-anget langsung ludes, alhamdulillah. Terimakasih mbak Anisa, sehat selalu ya🙏🥰🤗 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Anisatur #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
696. Mendoan Glutenfree

Ingredients

1 servings
  • 150 gram tempe
  • 2 batang daun bawang(ambil daunnya saja)
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun
  • 60 gram tepung beras
  • 30 gram tepung tapioka
  • 10 gram tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/3 sdt ketumbar bubuk
  • 1/3 sdt kunyit bubuk
  • 1/3 sdt bawang putih bubuk
  • 125 ml air / sesuaikan

Steps

  1. Iris tipis tempe jadi 16 iris, iris halus daun bawang dan daun jeruk

  2. Siapkan mangkuk,masukkan semua tepung, tambahkan semua bumbu, tuang air bertahap

  3. Aduk hingga larut, penggunaan air sesuaikan dengan kekentalan yg disukai, lalu tambahkan daun bawang dan daun jeruk,aduk rata, celupkan tempe

  4. Panaskan minyak, goreng tempe diapi sedang hingga kering, angkat tiriskan dan sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Eni henie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...