690. Sop Kepiting Rempah
Inspirasi Resep : NiSyah π https://cookpad.com/id/r/920805 Setelah berani ngolah lele, sekarang ngolah kepiting π¦ Segernya ngerempah π Gimana rasanya seminggu (5 harinya sakit) gak masak? Sedih banget waktu hari kedua bocil beli lauk buka puasa responnya , "Gak ada rasanya, Mmm gimana ya?", kalo kuah masih bisa ditambahin garem/kaldu bubuk, dalam hati 'maap ya, belum bisa masakin dulu π₯Ή'. Daripada ketularan, mana pake masker, badan lemes. Akhirnya aku mau minum obat daripada disuruh ke dokter π Sampe ditanyain ke bestieΒ²nya bocil, kalo sakit 'ini' obatnya apa aja, dan aku bilang "tolong sampein ke bestiemu, jangan ada yang berpikir kirim sesuatu ke rumah. Aku udah punya smoothie, oatmeal, buah, dan bisa bikin kunyit sendiri" π€£π€£ Sebelum dikasih obat Papa bilang, ini antibiotik, harus habis, sehari 3x. Dan Papa sama bocil tu sukanya ngecekin sisa obatku, udah diminum atau belum π₯² Kalo lagi lupa minum, disindir "Mama tu paling susah kalo disuruh minum obat. Itu kalo Mama" "Oya itu kan Mama, suka gitu emang Mama tuh", sambil ngambil obat terus diminum π€§ #DeStories #RamadanPilihMasak #RayakanHariKemenangan #CookpadCommunity_Surabaya

Ingredients
- 3 ekor Kepiting uk kecil
- 200 g r Jamur
- 1 buah Kentang
- 1 buah Wortel
- 4 butir Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 ruas Jahe
- 1 buah Tomat
- 1 batang Daun Bawang Pre
- 2 batang Daun Seledri (me : skip)
- 600 ml Air
- Minyak Sayur
- 2 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Merica bubuk
- 1 buah Bunga Lawang
- 1 batang Cinnamon kecil
- 2 buah Kapulaga
- 2 buah Cengkeh
Steps
π¦ Rebus kepiting hingga mendidih, buang bagian yang mengapung, gunakan api sedang (saya rebus malam karna baru akan diolah jam sahur, supaya gak harus ngelelehin (defrost) dulu) π¦ Masukkan jamur, wortel, dan kentang, tunggu hingga wortel agak lunak π¦ Beri bumbu dan rempahΒ² π¦ Haluskan bawang merah dan putih, tumis dengan jahe hingga harum, masukkan kedalam kuah
π¦ Koreksi rasa π¦ Masukkan potongan tomat, tunggu hingga layu, beri irisan daun bawang, aduk
π¦ Siapkan cobek dan ulekan, geprek kepitingnya π©π»βπ³
Loading comments...