639. 🐐 Sate Kambing
Bismillah.. Masih Di Tantangan BALONChallenge minggu ini menggunakan bahan “Protein Hewani" Dimana protein Hewani ini sangat di sukai oleh semua orang termasuk anak-anak di rumah. Kita buat Sate Kambing yang dulu pernah ku coba buat juga dan sekarang aku CookSnap lagi. Asli ini enak banget dan Alhamdulillah anak-anak ku suka, seneng rasanya😉 https://cookpad.com/id/r/16364287 #BALONChallenge #ProteinHewani #BalonKombes_Minggu21 #CookpadCommunity_Bekasi #GenerasiAprontis #GATA_BundaReycha
Ingredients
- 500 g r daging has kambing
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cm lengkuas, iris
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 2 sdm air
- 5 siung bawang merah
- 6 buah cabai rawit merah
- 1 buah tomat merah
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ml kecap manis
Steps
Siapakan semua bahan yang di perlukan. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. (📝 Agar sate tidak keras/alot Saat sudah matang). Pindahkan dalam mangkok/wadah.
Haluskan/blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah dan air asam jawa. Masukan bumbu halus tadi ke dalam wadah yang berisi daging lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan air, aduk rata. Lalu diamkan selama + 30 - 69 menit
Kemudian setelah itu, tusuk daging dengan tusukan sate yang telah di rendam air. (📝 agar tidak mudah patah/ gosong saat di bakar nanti) lakukan hingga semua daging habis. Panaskan panggang, masak sate hingga sedikit kecoklatan dikedua sisinya. Kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang.
Untuk sambal kecapnya: potong tomat, bawang merah, cabai rawit dan jeruk nipis. Lalu tambahkan kecap. Sate Kambing pun siap untuk disajikan.
Loading comments...