626. Pepes Fillet Ikan Dori

Senin, 30 Maret 2026 Bismillah 💚 Pepes Fillet ikan Dori ini merupakan masakan #FavoritKeluargaku yang simple banget buatnya, tinggi protein dan insyaAllah sehat. Saya biasanya bikin stock bikin yang banyak dan simpan di kulkas, mau mateng tinggal panasin.. jadi lauk satset😍 Pas banget sekarang awal #CookpadApron2026 tema posbarnya #FavoritKeluargaku. Sekalian deh sharing resep masakan favorite keluarga ini 🥰 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sesuai yang menyenangkan. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookingWithHeart

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
626. Pepes Fillet Ikan Dori

Ingredients

8 servings
  • 500 g r Ikan Dori Fillet
  • 1 sdt Kaldu Jamur
  • 1 sdt garam
  • 1 ikat Daun Kemangi
  • 8 lembar Daun Salam
  • 2 batang Serai
  • 1 kempit Daun Pisang
  • 5 buah Bawang Merah
  • 4 buah Bawang putih
  • 3 buah Cabai Keriting
  • 3 cm Kunyit Bakar
  • 3 buah Kemiri Bakar
  • 100 ml Air

Steps

  1. Persiapkan bahan-bahan yang akan digunakan

  2. Sobek daun pisang dengan ukuran sesuai kebutuhan. Lap daun pisang dan panaskan di atas api agar layu dan tidak sobek saat sm di gunakan.

  3. Potong serong batang serai. Potong- potong ikan dari. Blender/ haluskan bumbu halus.

  4. Campur bumbu halus ke dalam ikan dori. aduk hingga rata.

  5. Ambil 1 lembar daun pisang, tata di atasnya 1 lembar daun salam, 3 irisan batang serai dan sekumput daun kemangi. Letakkan ikan dori si atasya. Bungkus ikan dori dan sematkan dengan lidi. Untuk lebih roih guntung atasnya.

  6. Masukkan dalam dandang lalu kukus hingga matang.

  7. Pepes ikan dori siap dihidangkan.

Source: Cookpad Indonesia by IFANI DEVI

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...