596. Rawon Bakso

Rawon adalah salah satu masakan khas dari Jatim, masing2 daerah punya keunikannya sendiri, termasuk rawon ala Banyuwangi ini, yang membedakan yaitu adanya tambahan labu siam pada masakan rawon. Resep ini terinspirasi dari wanita hebat, tiada lain yaitu ibu. Ibu selalu bikin masakan rumahan yang tidak kalah dari resto. semua masakannya menjadi kenangan manis buat kami, terutama saya yang anak rantau ini. semoga semua ibu2 hebat di seluruh dunia diberikan kesehatan, sehingga bisa memberikan kebahagiaan untuk seluruh keluarga. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Kombes_DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
596. Rawon Bakso

Ingredients

5 servings
  • 10 -15 bakso homemade
  • 1/2 buah labu siam, potong2
  • secukupnya Air
  • Bumbu halus
  • 1 buah cabai merah buang bijinya
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 4 buah kluwek / keluak
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula
  • Bumbu Tambahan Lain
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai di geprek
  • 1 ruas jari lengkuas
  • Bahan tambahan : toge dan saya kasih jamur goreng krispi

Steps

  1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, lengkuas hingga wangi

  2. Masukkan air secukupnya, masukkan bakso dan labu siam

  3. Masak rawon hingga labu siam matang, koreksi rasa dan sajikan dengan bahan tambahan sesuai selera ya

Source: Cookpad Indonesia by elvira Agustina

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...