588.Sate Rendang Sereh
Kali ini aku bikin Sate Rendang Serai yang praktis tapi tetap kaya rasa. Bisa disajikan saat lebaran nanti, tanpa nunggu daging direbus lama, hehe #GAS2025 #InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #Kombes_HidanganHariRaya #CookpadCommunity_Bekasi
Ingredients
- Bahan Sate
- 300 g r daging sapi giling
- 1 bungkus Sajiku Bumbu Praktis Nusantara Series Rendang
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung panir / tepung roti
- 2 sdm santan kental
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 6 –8 batang sereh(untuk tusuk sate)
- Bahan Kuah Rendang
- 1 bungkus Bumbu Sajiku Bumbu Praktis Nusantara Series Rendang
- 200 ml santan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, memarkan
Steps
Campurkan daging sapi giling, bumbu rendang, telur, tepung panir, santan, bawang putih, lada, dan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan agak lengket. Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan pada batang sereh.
Panggang di teflon / grill pan dengan sedikit minyak hingga matang dan sedikit kecokelatan. Membuat kuah rendang Masak bumbu rendang dengan santan, daun jeruk, dan sereh. Aduk hingga kuah sedikit mengental dan aromanya keluar (Atau bisa ditambahkan sedikit larutan maizena untuk sedikit mengentalkan).
Penyajian Sajikan sate rendang dengan siraman kuah rendang hangat di atasnya atau sebagai saus cocolan
Loading comments...