587. Sayur Lodeh
Bismillah POSBAR MEET UP KALTIM POSBAR HIDANGAN KOTA BATIK (Posbar ke-41 Resep ke-69) Akhir pekan kita gunakan untuk memasak di rumah. Hidangan ini dibuat selain untuk meramaikan Anniversary Cookpad Community Kaltimtara juga meramaikan posbar hidangan kota batik. Aeperti kita tahu bahwa sayur lodeh merupakan salah satu hidangan khas Jawa Tengah yang juga dikebal sebagai daerah penghasil batik batik yang cantik. Sayur lodeh kali ini memanfaatkan sayyran yang ada dalam kulkas aja, hehe. Pakai gambas (yang lagi habis panenan), kacang panjang, dan wortel serta tempe yang sudah beberapa hari bermalam dalam kulkas. Santannya tentu aku pakai dari Rose Brand, yang kental dan haru wangi santan, bikin lodehnya tambah yummy. Happy 5th Anniversary buat Cookpad Community Kaltimtara kesayanganku, semoga makin banyak koleksi resep dari author Kaltim yang akan membantu para pejuang dapur dalam mencari resep masakan mudah dan simple. Sukses selaluu🥰 #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_CollabRB #KulaEtamCoCoK_5thAnniversaryChallenge #KulaEtamCoCoK_MasakKreatif30Menit #KulaEtamCoCoK_HidanganKotaBatik2025 #MeolahCaruan_Santan #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Bontang #PosbarMeetUp_Kaltim2025 #HidanganKotaBatik #GAS2025
Ingredients
- 1 buah Gambas
- 4 batang Kacang panjang
- 1/2 keping Tempe
- 1 buah Wortel kecil
- 2 buah cabe merah, iris
- 500 ml Air
- 1 kotak kecil Santan instant Rose Brand
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Gula pasir Rose Brand
- 1/2 sdt Penyedap jamur
- 2 lembar Daun salam
- 5 butir Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 2 butir Kemiri
- 1 sdt Ketumbar bubuk
Steps
Siapkan bahan: potong-potong kacang panjang, gambas, wortel, dan tempe.
Didihkan air, masukkan bumbu halus, tempe iris, kacang panjang, cabe merah iris, dan daun salam. Setelah tempe matang, masukkan wortel, didihkan kembali.
Masukkan gambas, lalu tambahkan gula pasir Rose Brand, garam, penyedap, dan santan instant Rose Brand, aduk rata cek rasa.
Sajikan dalam wadah saji. Selamat mencoba🥰
Loading comments...