57 Kue Lapis
Terinspirasi dari menu kakak Eel Sakiman dari negara tetangga bahwa Kek Lapis Sarawak (Kue lapis khas Sarawak) adalah sebuah kue lapis, yang secara tradisional disajikan di Sarawak, Malaysia pada acara-acara khusus. Dalam bahasa Melayu, makanan ini dikenal sebagai Kek Lapis Sarawak, Kek Lapis Moden Sarawak, Kek Sarawak atau Kek Lapis. Makanan tersebut sering dibuat untuk perayaan keagamaan atau kebudayaan seperti Idul Fitri, Natal, Gawai, hari ulang tahun dan hari pernikahan. Kali ini kita eksekusi dengan metode seperti biasa kita buat di rumah. #CookpadCommunity_Sumbar #Bainai25_RasaSerumpun #GAS2025 #RasaSerumpun
Ingredients
- 75 g r dcc
- 120 ml minyak goreng
- 4 bh telur
- 150 g r gula
- Secukupnya vanili bubuk
- 1/2 sdt sp
- 90 g r tepung terigu
- 25 g r coklat bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 160 g r keju spread
- 2 sdm gula pasir
- 1 bh telur ayam
- 1 sdm air
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm tepung terigu
Steps
Lelehkan dcc dengan minyak goreng. Tunggu dingin / suhu ruang. Siapkan kukusan. Oles loyang dengan mentega.
Mixer telur, gula, vanili bubuk dan sp hingga kental berjejak.
Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan telur tadi. Mixer sebentar hingga tercampur rata saja. Masukkan lelehan dcc, aduk dengan spatula hingga rata.
Masukkan ½ adonan dalam loyang. Kukus lebih kurang 15 menit.
Sementara itu, mixer gula dan keju spread hingga lembut. Tambah dengan air dan air lemon. Aduk kembali. Kemudian di tambah tepung (karna si kecil bawel, alhasil lupa ngasih terigu. Tapi tetap enak kok)
Setelah 15 menit, tuang adonan keju spread. Kukus lebih kurang 10 menit. Terakhir tambahkan sisa adonan coklat. Kukus lebih kurang 25 menit (lakukan tes tusuk)
Tunggu dingin, keluarkan dari loyang
Loading comments...