565. Tempe Mendoan Pedas

ini mendoan cooksnap dari Mba Febi @BakingWithOtang https://cookpad.com/id/resep/25050112?ref=profile Ahad pagi masak mendoan yang tidak pedas, si anak minta lagi, pas siang buat adonan dibagi 2, yang satu tanpa cabai, yang satu diberi cabai, yang diberi cabai, jadi deh menu ini. Saya menggunakan tepung beras dan minyak dari Rose Brand. terimakasih Rose Brand. #posbarmeetup_depok2025 #cookpadcommunity_depok

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
565. Tempe Mendoan Pedas

Ingredients

14 servings
  • 1 papan Tempe (ukuran kecil)
  • 110 g r Tepung protein sedang
  • 30 g r Tepung beras Rose Brand
  • 1/2 butir Telur
  • 1 batang Daun bawang
  • 5 buah Cabai rawit merah
  • 2 buah Cabai merah
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 200 ml Air
  • 5 g r Bawang putih bubuk
  • 1/4 sdm Ketumbar bubuk
  • 1 ruas kunyit (tambahan)
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu jamur
  • 1/4 sdt Lada bubuk
  • secukupnya Minyak goreng Rose Brand

Steps

  1. Iris tempe tipis-tipis sesuai selera.

  2. Iris daun bawang, cabai rawit, dan cabai merah. Haluskan ketumbar, kunyit, dan daun bawang.

  3. Campur tepung protein sedang, tepung beras, telur, baking powder, bumbu halus, garam, kaldu jamur, lada bubuk, daun bawang dan air hingga adonan rata.

  4. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan.

  5. Panaskan minyak banyak, goreng tempe dengan teknik deep frying sebentar saja hingga permukaan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Source: Cookpad Indonesia by Hani Mulia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...