561. Tempe Mendoan
Baru nyobain mendoan pakai telur dan baking powder hehe. Teskturnya beda sama mendoan yang biasa kubuat. Niat COD ngga jadi karena anak lanang sakit, kubuat untuk sarapan ahad pagi langsung ludes, alhamdulillah. Oh yaa aku belum tahu kalau jangka panjang apa sensasi teksturnya akan tetap bertahap ngriuk juga atau engga. Tapi ini enaaak. biasanya kalau aku buat mendoan langsung mleyot karena pakai terigu aja dan tepung beras seuprit. Kutambahkan kunyit dari resep aslinya biar kuning cantik. Resep asli dari Mba @BakingWithOtang. Terimakasih Mba https://cookpad.com/id/resep/25047359?ref=profile Aku pakai tepung beras dan minyak rose brand.. #posbarmeetup_depok2025 #cookpadcommunity_depok
Ingredients
- 1 papan, iris tipis Tempe (yang panjang)
- 220 g r Tepung protein sedang
- 60 g r Tepung beras Rose Brand
- 1 butir Telur
- 2 batang , iris tipis Daun bawang
- 1 sdt Baking powder
- 390 -400 ml Air
- 3 siung , haluskan Bawang putih
- 1/2 sdm Ketumbar
- 1 ruas kunyit (tambahan)
- 2 sdt Kaldu jamur
- 1/4 sdt Lada bubuk
- 2 sdt Garam
- secukupnya untuk menggoreng Minyak goreng Rose Brand
Steps
Haluskan ketumbar dan bawang putih.
Iris tempe dan daun bawang.
Campur semua bahan aduk merata. Balut tempe dengan adonan tempe
Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang dan berwarna kuning pucat. Angkat dan tiriskan.
Loading comments...