518.Nasi Bakar Ayam Kemangi
Bismillaah ,,, ballon challenge kali ini adalah memasak dengan minimal 2 bahan yg diawali dari huruf B‐A-L-O-N ,, dan mamak korek2 draft Alhamdulillaah nemu resep yg pas sesuai tema ,, akhirnya tiba dipenghujung challenge yasss ,, sering2 bikin challenge biar kita slalu semangat u upload resep ya maaah 🥰🥰🤭🤭 #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_BALONChallenge #MeolahCaruan_Nasi #MeolahCaruan_ayam #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #BALONChallenge #BahanBALON #CoCoKFightingforBALON @ummuhaidar
Ingredients
- 600 gram beras
- 1 bungkus santan instan (65 ml)
- Air sesuai takaran masak nasi
- secukupnya Garam
- 3 batang sere
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- # bumbu halus untuk isian ayam :
- 4 sdm minyak goreng
- 500 gram dada ayam rebus suwir
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 biji cabe setan
- 5 biji cabe merah (me;skip)
- 2 butir kemiri
- 1/2 ruas jari kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- Kemangi
- secukupnya Daun pisang
- Tusuk gigi secukupnya
Steps
Blender bumbu halus dengan minyak goremg hingga halus sisihkan. Siapkan dada ayam suwir.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan suwiran ayam aduk rata.
Bubuhi garam dan gula, tuang kecap aduk rata. Tes rasa.
Masak nasi sesuai takaran air, tambahkna sereh, daun salam, daun jeruk dan garam. Tuang santan instan, masak hingga matang.
Siapkan daun pisang dan kemangi. Ambil beberapa centong nasi, kasih isian ayam dan kemangi, kunci dengan tusuk gigi.
Panaskan teflon, bakar/panggang nasi sebentar, sekali balik dan matikan api. Nasi bakar siap disantap hangat.
Loading comments...