492. Tongseng Ati Ayam Ala Dapoer Budhe
Tongseng salah satu masakan yang Bapak sukai. Tak hanya daging kambing dan daging ayam tetapi ati ampela juga bisa diolah menjadi tongseng Dulu setiap Ibu masak tongseng Bapak makanya selalu lahap dan nasinya nambah terus, tapi kini Bapak sudah tidak boleh makan jeroan dan daging kambing dikarenakan kesehatan beliau. Banyak pantangan makanan karena kesehatan beliau Semoga Bapak sehat selalu yaa... We love Bapak ❤️ Semoga resep ini menginspirasi mommies yaa... Selamat mencoba #MasakUntukAyah #GAS2025 #DapoerBudhe #TongsengAtiAmpela
Ingredients
- 6 bh ati ampela
- 7 lembar kubis
- 2 bh tomat
- 2 ruas kunyit
- 3 ruas jahe
- 3 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Kecap
- 8 bh bawang merah
- 6 bh bawang putih
- 6 bh cabe merah
- 4 bh kemiri
- secukupnya Ketumbar halus
Steps
Siapkan bahan-bahan. Rebus ati dan ampela hingga matang. Potong ati ampela dan kubis sesuai selera. Haluskan bumbu halusnya. Tumis bumbu hingga wangi, tambahkan tomat, daun salam, kunyit, jahe dan serai
Setelah bumbu matang, masukan ati ampela. Tambahkan air secukupnya, garam, lada bubuk dan kecap. Jangan lupa cek rasa yaa mom
Terakhir sebelum diangkat, tambahkan kubis dan onclang. Aduk rata
Matikan kompor, pindahkan tongseng ke piring saji. Dimakan dengan nasi hangat rasanya enaaak puool
Loading comments...