49. Sambal Terasi Kecap
Tbh dari kemarin maunya praktek sambal gami mumpung ada stok udang, tapi ga jadi grgr kangen menu warung depan kos dulu. Di warung depan kosku ada penjual lalapan yg pake sambal tomat terasi kecap & favorit temen- temen kos sampe ada yg doyan bgt sama sambalnya. Kuliat sekilas tiap dia beli tuh perasaan sambal kecap aja, apa istimewanya?? Akhirnya pas kepepet laper beli disana, ternyata emang mantep 🤣Pantes banyak yg anak kosan jauh langganan disana sampe antri beberapa motor wkwk. Karena dulu belum bisa masak & dapur ga memadai, akhirnya tiap ibunya bikin pesenan kuliatin mulu sampe hafal bahan sambel & kecap andalannya (bukan yg kupakai sekarang). Menu lalapannya standar aja ayam goreng, lele goreng, pelo ati goreng, tahu/tempe goreng, terong goreng, telur dadar, omelette mie. Nah dari sekian menu nih semuanya cocok aja sama sambelnya loh. Yg paling memorable & sering ku recook di rumah ya omelette mie, sambel kecap, kerupuk bawang🫠 #AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit
- 1 buah tomat (kecil)
- 50 g r kecap manis
- 1,5 sdt terasi udang (matang)
- secubit garam
- 1 sdt gula
Steps
Siapkan bahan. Iris bawang, tomat, dan cabe rawit.
Goreng bawang, tomat, cabe rawit dengan minyak panas hingga matang.
Setelah itu, uleg halus dengan garam & gula. Terakhir, tambahkan kecap manis sesuai selera & aduk rata.
Sambal terasi kecap siap disantap bersama tahu/tempe/telur dadar/terong/omelette mie/sesuai selera 😂
Loading comments...