473.Ayam Bakar Teplon
Minggu 4 Januari 2026 Bismillah... Periode 29 Desember 2025 - 4 Januari 2026 Bakar - Bakaran Seru Akhir Tahun 2025. Akhir tahun ini saya dan pak suami cuma dirumah saja, karena sejak sore hari turun hujan tiada henti. Buat acara bakar - bakar saya cuma menyiapkan ayam ungkep saja. Untuk membakarnya pun cukup menggunakan teflon. Walau rasanya.tidak seenak yang dibakar menggunakan arang, tapi sangat cocok buat kami yang sudah berumur ini. Tidak ribet .Meskipun cuma menggunakan bumbu instan rasanya tetap enak dan gurih. Untuk penyajian saya lebih suka menggunakan sambal terasi tomat. Selamat Tahun Baru 2026 #MenuBakaran #GAS2025 #Tema51 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_PalangkaRaya
Ingredients
- 1 kg paha ayam potong sesuai selera
- 1 sdm margarin untuk menumis bumbu
- 1 sachet bumbu marinasi desaku
- 1 sachet kecil kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 40 g r gula merah
- 300 ml air putih suhu ruang
Steps
Potong.ayam sesuai selera, 1 paha ayam saya potong jadi 2 bagian. Kemudian cuci bersih diair mengalir, sisihkan. Siapkan semua bumbunya
Panaskan margarin sampai mencair diwajan. Masukkan bumbu marinasi desaku, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah
Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan potongan ayamnya. Aduk sampai rata dengan bumbunya
Tuang 300 ml air. Aduk rata. Lalu tutup wajannya agar ayam cepat matang sambil sesekali diaduk agar matang merata
Setelah ayamnya matang dan airnya susut (air jangan sampai kering, karena nanti digunakan untuk mengoles/menyiram ayam saat dibakar),matikan api kompornya. Ditahap ini ayam ungkep sudah bisa langsung disajikan sebagai lauk teman makan nasi. Atau disimpan sebagai ayam frozen. Bisa juga langsung digoreng atau dibakar. Kali ini ayamnya mau saya bakar menggunakan teflon, karena tidak punya arang dan tempat untuk bakar - bakar
Panaskan teflon, oles dengan sedikit margarin. Masukkan potongan ayam ungkep ke dalam wajan. Siram ayam dengan sisa kuah ungkep tadi
Panggang sampai sisinya berwarna seperti dipanggang pakai arang, lalu balik posisi ayamnya. Setelah kedua sisinya berwarna seperti ayam bakar, matikan.api kompornya
Alhamdulillah...Ayam Bakar Teflon siap disajikan sama sambal terasi tomat
Loading comments...