459 Ayam Bakar Bumbu Rujak (37-GAS2025)

#menubakaran kali inii ku bikin menu yg belum pernah ku makan sebelumnya, yaa ayam bumbu rujak, dengan cita rasa pedes asem Emg bikin merem melek. Yuk cuss cobain juga. #GAS2025 #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_MuaraTeweh #ByV

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
459 Ayam Bakar Bumbu Rujak (37-GAS2025)

Ingredients

5 servings
  • 5 potong ayam
  • 1 bh sereh
  • 2 bh daun salam
  • 2 bh daun jeruk
  • Secukupnya air asam jawa
  • Secukupnya kecap
  • Secukupnya garam, kaldu jamur, gula
  • 1 SDM margarin
  • Bumbu halus ::
  • 9 bh bamer
  • 4 bh baput
  • 5 bh lombok merah keriting
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 ruas kunyit
  • 3 bh kemiri

Steps

  1. Tumis bumbu halus bersama bumbu rempah hingga harum dan matang

  2. Masukkan ayam (aduk rata) dan beri secukupnya kecap serta bumbu lainnya

  3. Masukkan juga air asam jawa, masak dg api kecil hingga bumbu asat dan meresap ke ayam

  4. Masukkan bumbu sebagian kedalam wadah, beri margarin untuk bahan olesan

  5. Bakar ayam di teplon sambil sesekali di oles bumbu, masak hingga kuning kecoklatan

Source: Cookpad Indonesia by Novie Vie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...