443 Opor Ayam Putih khas SOLO (21-GAS2025)

1 th terakhir aku lagi suka sekali makan salah satu makanan khas solo yaitu "Ayam opor" tapi yg versi kuah putih ini, rasa creamy nya bikin aku kalap pengen nambah terus 😂 #RASANUSANTARA #GAS2025 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_MuaraTeweh #ByV

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
443 Opor Ayam Putih khas SOLO (21-GAS2025)

Ingredients

6 servings
  • 1/2 kg ayam
  • 600 ml susu full cream (lowfat)
  • 150 ml air biasa
  • 3 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 bh sereh
  • 1 ruas laos (geprek)
  • Bumbu halus :
  • 10 bh bamer
  • 7 bh baput
  • 4 bh kemiri sangrai
  • 1/2 sdt jinten
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 ruas jahe
  • 1/2 sdt lada

Steps

  1. Tumis bumbu yg sudah d haluskan bersama dg bumbu aromatik hingga harum

  2. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, aduk rata bersama bumbu

  3. Beri sedikit air, masak hingga air mendidih dan warna

  4. Setelah ayam mulai berubah warna, masukkan susu beserta bumbu lainnya

  5. Ketika bumbu dirasa sudah pas dan meresap ke ayam, matikan kompor kemudian pindah ketempat saji lalu beri taburan bawang goreng

Source: Cookpad Indonesia by Novie Vie

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...