409. Tongseng Sapi
#MasakDagingKurban #GAS2025 Resep ini cooksnap dari resepnya mbak @elys_bakehouse . Cobain yuk, mantap banget buat temen nasi ini 👌🏼👌🏼
Ingredients
3 servings
- 350 g r daging sapi, potong kotak2
- 4 lbr daun kubis, rajang kasar
- 2 btg daun bawang, rajang kasar2 buah tomat, potong dadu
- 800 ml air
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 biji cabe rawit (saya utuhkan)
- 4 biji cabe merah
- 4 buah kemiri, sangrai
- 1/2 sdt merica
- 2 cm jahe
- 3 lbr daun jeruk purut
- 3 lbr daun salam
- 1 btg serai, geprek
- 2 cm Laos, geprek
- 1 sdm bumbu bubuk kari (sy skip)
- 1 sdm gula palem/gula pasir
- 1.5 sdm kecap manis
- secukupnya Garam dan penyedap rasa
Steps
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan bumbu bubuk kari, tumis hingga berubah warna lalu masukkan daun jeruk purut,daun salam, Laos, serai hingga layu
Masukkan potongan daging, tumis hingga daging berubah kecoklatan
Tambahkan air, gula, garam kecap, penyedap rasa. masak hingga daging empuk
Masukkan potongan kubis, setelah agak layu masukkan tomat dan daun bawang masak hingga mendidih. Bila rasa sudah pas, matikan api. Siap disajikan
Source: Cookpad Indonesia by Arifiati
Loading comments...