4. Capcay (Super Simple)

Masakan andalan yang super simpel, gampang, murah tapi rasanya tetep enduuuull banget dong! Terinspirasi dari resep Chef Rudi, dengan modifikasi yang lebih sederhana dan ramah kantong di akhir bulan hehehe Selamat Makan 🍽️

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
4. Capcay (Super Simple)

Ingredients

2 servings
  • 1 sdm Bawang putih bubuk
  • 1 sdm Lada bubuk
  • 1 sdm Kecap asin
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1 sdm Gula
  • 1/2 sdt (sesuai selera) Garam
  • 100 ml Air
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 3 siung (rajang) Bawang merah
  • 5 -7 lembar (iris besar) Sawi putih
  • 1 buah (iris tipis) Wortel
  • 1 sdm (larutkan dengan sedikit air) Tepung maizena
  • 1 sdm (larutkan dengan sedikit air) tapioka

Steps

  1. Campur bawang putih bubuk, lada, kecap asin, saus tiram, gula, garam dengan 100ml air.

  2. Tumis bawang merah hingga harum.

  3. Masukkan cairan bumbu larut, aduk rata.

  4. Tambahkan wortel, masak hingga empuk.

  5. Masukkan sawi putih, masak hingga layu.

  6. Koreksi rasa, tambahkan air jika perlu.

  7. Tuang larutan tepung maizena/tapioka, aduk hingga kuah mengental.

  8. Angkat segera setelah sayur empuk dan layu agar warna tetap segar.

Source: Cookpad Indonesia by Dapur Umma

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...