37. Telur Sambal Matah

Menu simpel kesukaan keluarga. Niatnya mau bikin Telur Chili padi. Resep sambal Chili padi nya pakai resep mba olive yg ini 👇 https://cookpad.com/id/r/24424704 Eh jadi telur sambal matah. Beda nya cuma bentuk cabai nya bukan sih? Kalau Chili padi cabai bawang dll di chopper, kalau sambal matah diiris. Benar ga sih? 😁 Apapun itu namanya, ini asli enak dong ya😋 Olahan telur emang ngga ada abis nya. Dibikin apa aja enak sih. Lauk paling praktis, tinggi protein pula 😍 Fix telur jadi bintang di dapur. #TelurBintangDapur #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikKreasiTelurUnggas

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
37. Telur Sambal Matah

Ingredients

5 servings
  • 5 Butir Telur Ayam
  • 10 Buah Cabai Caplak
  • 5 Buah Cabai Merah Besar
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 6 Siung Bawang Merah
  • 2 Lembar Daun Jeruk
  • 1/2 sdm Garam
  • Sejumput Gula Merah
  • 1/2 sdm Kaldu Jamur
  • 50 ml Air Asam Jawa
  • Secukupnya Minyak

Steps

  1. Cuci bersih telur dan iris semua bahan.

  2. Ceplok satu per satu telur dengan minyak sampai habis. Beri sedikit garam di tiap ceplokan telur (opsional)

  3. Sisa minyak gunakan utk menumis bawang putih hingga harum, lanjut bawang merah dan semua cabai iris.

  4. Setelah matang dan layu beri garam, gula merah dan kaldu jamur.

  5. Tuang air asam jawa dan irisan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih.

  6. Masukkan telur dan aduk hingga sambal merata. Siap dihidangkan.

Source: Cookpad Indonesia by Kokitchen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...