271. Sate Ayam Berkuah Khas Pekalongan
Yang terlintas waktu liat banner kota batik malah pekalongan, bukannya yogya atau solo. Jadi cari2 katanya sate berkuah ini dari pekalongan, tapi pas cari resep sate berkuah masih jarang. Diambil dari Google bantuan AI: Sate ayam khas Pekalongan memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, umumnya menggunakan daging ayam kampung dan disajikan dengan bumbu kacang khas yang lezat. Hidangan ini merupakan kuliner populer di Pekalongan dan sering kali ditambahkan dengan lontong atau nasi. Sy cari resep dari si Mbah juga, modif sendiri aja π #CINTE_HidanganKotaBatik #HidanganKotaBatik #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 200 g r ayam fillet, potong kotak
- 1 sdm margarin/butter
- 1 sdm bumbu putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 65 ml santan instan
- 200 ml air
Steps
Siapkan semua bahan
Campur daging dengan bumbu marinasi, aduk dan diamkan selama minimal 30 menit. Sy semalaman. Ambil tusukan sate, atur 4-5 potong dalam 1 tusuk.
Tumis sisa bumbu sate tadi dengan daun jeruk,daun salam dan sereh sampai agak harum, masukkan aiΕ dan santan. Tunggu sampai mendidih. Sisihkam
Panaskan pan, beri margarin ratakan. Masukkan sate, panggang sampai matang kecoklatan. Sajikan dengan kuahnya. Maafkan foto yg dikuah gada karena kami makannya dicelup ke dalam kuahnya π€£
Loading comments...