269. Sambal Matah Kecombrang
Lagi tergila-gila sm kecombrang. Rasanya khas dan ga bikin bosen. Cukup makan pakai nasi aja udah enak banget Kalo mau lebih mantap lagi bisa ditambahkan teri medan. #AnekaSambal #GAS2025
Ingredients
3 servings
- 10 siung bawang merah
- 1 buah kecombrang
- 15 buah cabai pedas
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdt garam
- 1/2 blok terasi abc
- sedikit perasan jeruk limau
- 4 sdm minyak kelapa
Steps
Kupas dan cuci bersih bawang merah serta cabai. lalu siapkan bahan lainnya.
Iris semua bahan termasuk daun jeruk, batang tengahnya jangan lupa dibuang ya. kemudian tambahkan garam. aduk rata.
Panaskan wajan. masukkan minyak kelapa. lalu masukkan sedikit daun jeruk dan terasi. tekan2 terasi hingga menyebar. lalu terakhir masukkan semua bumbu. masak hingga sedikit layu dan matang. sajikan dipiring saji.
Source: Cookpad Indonesia by Rani Wiramanggala
Loading comments...