268) gudeg jogja (nasi gudeg bento)

Gudeg salah satu masakan favorit dan dapat pesenan nasi bento gudeg pas banget tema minggu ini cookies salah satu dari teamlo cocomtang ☺️.. resep bulek @AnikSulistyowati69 terimakasih sudah memberikan banyak ilmu selama menjadi teamlo semoga sehat selalu 🤗😘 #cookies_teamlobulek #pejuanggoldenbatikapron #mingguke48 #cookpadcommunity_tangerang #harispesialnyaibu #kadountukibu

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
268) gudeg jogja (nasi gudeg bento)

Ingredients

15 servings
  • 1 1/2 kg nangka muda
  • 3 lembar daun jati muda
  • Bumbu halus
  • 3 sdm ketumbar
  • 8 buah kemiri
  • 20 bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • secukupnya Garam
  • Bumbu pelengkap
  • 3 batang sereh
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas
  • 200 gram gula merah
  • 2 buah asam jawa
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • 1 bungkus santan (1 buah kelapa)
  • Lauk pelengkap: telur pindang,tahu bumbu bali

Steps

  1. Rebus nangka dasarnya berikan daun jati dan gula merah sampai empuk

  2. Siapkan bumbu dan haluskan

  3. Tumis bumbu sampai harum dan masukan daun salam,sereh lengkuas,kaldu,garam daun jeruk

  4. Tuang dalam panci yang berikan nangka dan masukan santan masak hingga asat dan koreksi rasa

  5. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.dna siap disajikan

  6. Siap disajikan dengan tahu dan telur pindang

Source: Cookpad Indonesia by Susan_Miniarti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...