241. AYAM PENYET SAMBAL IJO

Sabtu, 28 Juni 2025 Assalamu'alaikum teman² Cookpad😇. Kali ini aku mau ikutan #Posbar yang bertemakan #FavoritKeluarga periode 23-29 Juni 2025. Kali ini aku masak #ayampenyetsambalijo yg super nikmat dan bikin boros nasi😁. Penasaran, gimana cara bikinnya?? Jangan lupa tonton juga videonya di channel youtube-ku di "Tosika Channel" #Pais_SeleraSakulawarga #FavoritKeluarga #GAS2025 #CookpadCommunityBandung #Cookpad_ID #TosikaChannel

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
241. AYAM PENYET SAMBAL IJO

Ingredients

2 servings
  • 500 gram paha ayam
  • 1/2 bks bumbu ungkep ayam instan
  • 3 batang sereh/serai (geprek, tapi simpul)
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam (boleh di skip)
  • 1/2 sdt kaldu jamur (boleh di skip)
  • 500 ml air
  • 500 ml minyak goreng
  • 9 buah cabe ijo
  • 21 buah cabe rawit ijo
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam, optional
  • 1 sdt kaldu jamur, optional
  • 1 sdt gula pasir, optional
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 buah jeruk limo
  • 3 -4 centong sayur minyak panas
  • 4 -5 helai daun selada (garnish)

Steps

  1. Cuci bersih paha ayam, letakkan di atas wajan, tambahkan bumbu ungkep instan, garam, kaldu jamur, salam, sereh dan daun jeruk, lalu panaskan menggunakan api sedang sampe ayam juicy. Lalu beri air, tutup sampe airnya menyusut lalu angkat.

  2. Ambil sepotong ayam goreng, penyet-penyet menggunakan mutu, lalu masukkan ke sambal, lumuri sampe ke setiap bagian ayam, lalu platting dan lengkapi dengan nasi hangat.

  3. Platting dan lengkapi dengan nasi hangat😋. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat😇👌.

Source: Cookpad Indonesia by Fransiska

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...