230.Bajigur Classic
BAJIGUR adalah minuman tradisional khas masyarakat Sunda.Bahan utamanya adalah gula aren dan santan.Untuk menambah kenikmatan dicampurkan pula sedikit jahe dan garam.Daun pandan wangi biasanya ditambahkan untuk menambah aromanya, tetapi sekarang lebih sering menggunakan bubuk vanili buatan.Bajigur adalah minuman yang berasal dari Priangan, Jawa Barat.Asal mula dari para petani yang suka menyeduh gula aren dengan air hangat sebelum pergi bertani, sampai kemudian dikombinasikan dengan air kelapa dan beberapa komposisi lainnya sehingga disebut dengan BAJIGUR. Source @opibun #BALONChallenge #MoodBooster #CookpadCommunity_Tangerang
Ingredients
- 1500 ml air
- 50 g r creamer coffeemate
- 4 ruas jahe bakar geprek
- 300 g r gula merah
- 2 sdt kopi
- 4 lbr daun pandan
- 2 cm kayu manis
Steps
Masukkan semua bahan kedalam panci aduk rata
Masak dengan api sedang sambil diaduk pelan hingga mendidih kemudian matikan kompor
Angkat lalu saring&siap disajikan dengan ubi kukus,pisang rebus dll
Loading comments...