219. Ayam Serundeng
Bismillah... MasyaAllah memasuki bulan Ramadhan lagi😍stok frozen food homemade tetap jalan yak bund, biar bisa sat set buat menu sahur ataupun berbuka🤗 Lauk yang tak pernah bosan, Ayam Goreng Serundeng. Recook resepnya bunda @Sulis_UmmuSalma , resep simpel menggunakan bumbu instan, tapi rasanya tetap nikmat & lezat. Di resep ini juga saya coba ungkep ayam menggunakan teknik kukus, teknik ini bisa membuat ayam lebih empuk & juicy ketika digoreng. Bumbu meresap dengan baik setelah proses marinasi. Source : https://cookpad.com/id/resep/25121963 . . #Ayam #AyamGoreng #AyamGorengSerundeng #BamasakBesamaan_DapurRamadan #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Id
Ingredients
- 8 potong Ayam
- 1 sachet Bumbu marinasi (Desaku)
- 1 sachet Bawang putih bubuk (Desaku)
- 1/2 sdt Lada bubuk
- 1 sdt Garam
- 100 gram Kelapa parut
- 2 sdm Air
- 4 lembar Daun salam
- 3 lembar Daun jeruk
Steps
Siapkan semua bahan.
Bersihkan ayam potong, lalu taruh dalam wadah yang bisa ditutup. Tambahkan bumbu marinasi, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan garam.
Masukkan kelapa parut dan air. Tutup wadah dan kocok hingga bumbu tercampur merata. Biarkan selama 15-20 menit.
Kukus ayam marinasi pada kukusan yang dialasi daun pisang lalu beri daun salam dan daun jeruk. Kukus sekitar 15-20 menit. Dinginkan dalam chiller atau masukkan freezer, ketika akan dimasak tinggal digoreng🤗
Goreng ayam hingga matang kuning keemasan. Jangan dibolak-balik terus supaya serundeng tidak terlepas. Ayam goreng serundeng siap disajikan🤗
Loading comments...